Antioxidantien
Kurzdefinition
Stoffe, die freie Radikale neutralisieren und Zellschäden vorbeugen.
Ausführliche Beschreibung
Antioxidantien sind wie kleine Bodyguards für unsere Zellen. Sie fangen aggressive freie Radikale ab, bevor diese die Zellen schädigen können. Freie Radikale entstehen durch Stress, Rauchen, UV-Strahlung und normale Stoffwechselprozesse. Wichtige Antioxidantien sind Vitamin C und E, Beta-Carotin, Selen und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide. Sie stecken vor allem in buntem Obst und Gemüse. Ein Mangel kann zu vorzeitiger Alterung und erhöhtem Krankheitsrisiko führen.
Häufige Ursachen
- Mangel durch einseitige Ernährung
- erhöhter Bedarf durch Stress, Rauchen, Sport
Behandlungsmöglichkeiten
- 5 Portionen Obst und Gemüse täglich
- verschiedene Farben wählen
- schonende Zubereitung
- bei Bedarf Nahrungsergänzung
Verwandte Begriffe
Ähnliche Begriffe
L-Cystein
Schwefelhaltige Aminosäure, wichtig für Haut, Haare und Entgiftung.
L-Asparginsäure
Nicht-essentielle Aminosäure, wichtig für Energiestoffwechsel und Neurotransmitter.
L-Alanin
Nicht-essentielle Aminosäure für Energieproduktion und Blutzuckerregulation.
L-Glycin
Kleinste Aminosäure mit beruhigender Wirkung und wichtig für Kollagen.