Diastase
Verdauung & Stoffwechsel
Kurzdefinition
Enzym-Komplex zum Abbau von Stärke, besonders aus Malz.
Ausführliche Beschreibung
Diastase ist ein Enzym-Komplex aus Alpha- und Beta-Amylase, der Stärke in Malzzucker umwandelt. Wird traditionell aus gekeimtem Getreide gewonnen.
Behandlungsmöglichkeiten
- Diastase-Präparate
- Malzextrakte
Verwandte Begriffe
Ähnliche Begriffe
Hydroxypropylmethylcellulose
Pflanzlicher Ballaststoff, der als Kapselhülle und Verdickungsmittel verwendet wird.
Bifidobakterium
Wichtige probiotische Bakterien für Darmgesundheit und Immunsystem.
Pediococcus
Milchsäurebakterien mit probiotischen Eigenschaften.
Streptococcus
Bakteriengattung mit verschiedenen Arten, einige probiotisch, andere pathogen.