Transfettsäuren
Nährstoffe & Vitamine
Kurzdefinition
Ungesunde gehärtete Fette, die Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen
Ausführliche Beschreibung
Transfettsäuren entstehen bei der industriellen Härtung von Pflanzenölen oder beim Erhitzen von Fetten. Sie erhöhen das LDL-Cholesterin, senken HDL-Cholesterin und steigern das Herz-Kreislauf-Risiko.
Typische Symptome
- Folgen: erhöhtes Herzinfarktrisiko, Gefäßschäden
Häufige Ursachen
- Industriell verarbeitete Lebensmittel
- Margarine
- Frittiertes
Behandlungsmöglichkeiten
- Vermeidung von Transfetten
- natürliche Fette bevorzugen
Verwandte Begriffe
Ähnliche Begriffe
L-Cystein
Schwefelhaltige Aminosäure, wichtig für Haut, Haare und Entgiftung.
L-Asparginsäure
Nicht-essentielle Aminosäure, wichtig für Energiestoffwechsel und Neurotransmitter.
L-Alanin
Nicht-essentielle Aminosäure für Energieproduktion und Blutzuckerregulation.
L-Glycin
Kleinste Aminosäure mit beruhigender Wirkung und wichtig für Kollagen.